No mundo dos bares e restaurantes, oferecer uma seleção diversificada e atraente de cervejas é crucial para atrair e fidelizar clientes. Com a crescente popularidade das cervejas artesanais e a constante evolução das preferências do consumidor, é essencial estar atualizado sobre as marcas mais pedidas e tendências do mercado. Este artigo é um guia para donos de bares e restaurantes que desejam se destacar no universo cervejeiro.
Cervejas Tradicionais Ainda Reinam
Apesar do boom das cervejas artesanais, marcas tradicionais como Heineken, Budweiser e Stella Artois continuam sendo as mais pedidas em muitos estabelecimentos. Sua presença é quase obrigatória em qualquer cardápio de bar ou restaurante.
A Ascensão das Artesanais
Marcas como BrewDog, Sierra Nevada e Dogfish Head têm ganhado espaço nos cardápios devido à sua qualidade e sabores únicos. Oferecer uma variedade de cervejas artesanais pode ser um diferencial, atraindo aficionados e curiosos.
Tendências do Mercado
Com a crescente demanda por opções mais saudáveis, cervejas com baixo teor alcoólico e sem glúten têm ganhado destaque. Além disso, cervejas com ingredientes exóticos e sabores inusitados estão em alta.
Conclusão
Para donos de bares e restaurantes, estar atento às marcas de cerveja mais pedidas e às tendências do mercado é essencial. Oferecer uma seleção diversificada e atualizada pode ser o diferencial que atrairá mais clientes e garantirá o sucesso do estabelecimento.
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