Qual hambúrguer da mais lucro?
Você que é dono de um negócio gastrônomico precisa saber que é margem de Contribuição. Já imaginou dar destaque no cardápio a um produto...
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Alisson Marques
12 de jan. de 20221 min de leitura
BBB 22 já é a edição mais lucrativa da história! E esse foi o fator determinante:
14 marcas permitiram o recorde de faturamento: As marcas disputam a presença no programa com contas extremamente limitadas e com valores...
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Alisson Marques
11 de jan. de 20221 min de leitura
Como Distribuir as Entregas de comidas para os Motoboys?
1. Defina sua Área e Taxa de entrega por Quilometragem. 2. Tenha Entregadores por Região, por exemplo, tem Dois, um fica responsável pela...
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Alisson Marques
11 de jan. de 20221 min de leitura
5 DICAS PARA AUMENTAR O TICKET MÉDIO DO SEU RESTAURANTE
Dica 1 - Treine seus Garçons: Oriente-os sugerirem comprimentos em cada pedido, ou indicarem pratos estratégicos. Essa é uma forma...
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Alisson Marques
10 de jan. de 20221 min de leitura
NORMAS DE HIGIENE OBRIGATÓRIAS PARA O SEU RESTAURANTE
NORMA I As lixeiras devem ter tampas acionadas por pedal: tanto as dos banheiros quanto as da cozinha. NORMA 2 O cabelo de quem fica na...
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Alisson Marques
7 de jan. de 20222 min de leitura
7 DICAS PARA FIDELIZAR CLIENTES NO SEU RESTAURANTE
1.TENHA UM SERVIÇO DE EXCELÊNCIA: Os Clientes podem até não reclamar tanto de um prato que atrasa ou que chega frio na mesa. O que eles...
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Alisson Marques
6 de jan. de 20221 min de leitura
5 Segredos para vender comida pelo Instagram
1° Uma isca são os conteúdos de humor e imagens bem atraentes, quanto mais intimo que o público se sentir de você melhor ainda, por isso,...
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Alisson Marques
6 de jan. de 20221 min de leitura
5 FORMAS DE MOTIVAR A EQUIPE DO SEU RESTAURANTE
1.OUÇA CADA COLABORADOR É importante se mostrar aberto para ouvir o que os membros da equipe tem a dizer sobre o trabalho em si e tudo...
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Alisson Marques
5 de jan. de 20224 min de leitura
COMO ACERTAR NA CONTRATAÇÃO DE FUNCIONÁRIOS PARA SEU RESTAURANTE?
Saber como contratar funcionários para seu restaurante é um item de fundamental importância para qualquer empresário da área. Em um...
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Alisson Marques
3 de jan. de 20222 min de leitura
7 Dicas para o Controle de Estoque do seu Restaurante
1. Tudo Começa pelo Cardápio Um erro muito comum cometido pelos Donos do Restaurante de primeira viagem é escolher um cardápio extenso e...
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Alisson Marques
27 de dez. de 20213 min de leitura
Restaurantes: 6 estratégias para aumentar as vendas nas festas de fim de ano
As festas de fim de ano são uma excelente forma de aumentar sua receita, atraindo clientes e criando oportunidade de fidelização. Será...
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Alisson Marques
27 de dez. de 20212 min de leitura
Como Criar um Cardápio de Bar Atrativo
O ideal para o cardápio de bar é chamar a atenção do cliente, por isso é importante que conheça seu público. Assim, o modelo do cardápio...
63 visualizações0 comentário
Alisson Marques
24 de dez. de 20212 min de leitura
Cross Selling: Veja Como Usar Para Aumentar as Vendas do Restaurante
Cada dia que passa o mercado está mais competitivo e isso não é novidade para ninguém. Por isso, precisa investir em estratégias de...
18 visualizações0 comentário
Alisson Marques
24 de dez. de 20213 min de leitura
6 Tendências Gastronômicas Para Investir em 2022
Os anos foram bem turbulentos, mas agora finalmente nessa reta final de 2021 as coisas estão se acalmando e 2022 promete voltar com tudo....
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Alisson Marques
24 de dez. de 20213 min de leitura
5 Dicas para Agilizar seu Atendimento em seu Restaurante
Ter maneiras de agilizar o seu atendimento, certamente é um grande diferencial para o seu cliente e pode até mesmo ser o que o faz...
110 visualizações0 comentário
Alisson Marques
24 de dez. de 20213 min de leitura
Ainda vale a pena investir em Food Truck?
Abrir um food truck vem sendo uma alternativa a muitos empreendedores no Brasil, durante vários anos. As crises e cenários econômicos...
14 visualizações0 comentário
Alisson Marques
23 de dez. de 20212 min de leitura
Quais os Drinks Mais Famosos que não Podem Faltar em Bares e Restaurante?
Não existe nada melhor que aproveitar uma boa comida acompanhada de boa bebida. E para proporcionar isso você tem de trabalhar com os...
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Alisson Marques
23 de dez. de 20213 min de leitura
Como abrir um Barzinho de Sucesso?
Conseguir encontrar bons bares é quase um estilo de vida para algumas pessoas. Por isso, abrir um barzinho se tornou cada vez mais...
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Alisson Marques
23 de dez. de 20211 min de leitura
Bar e Restaurante - Previsão orçamentária
Previsão orçamentária Um dos grandes problemas do comerciante é o chamado capital de giro. Os recursos das vendas ainda não entraram no...
9 visualizações0 comentário
Alisson Marques
23 de dez. de 20211 min de leitura
Bar e Restaurante - Cálculo de preços
Cálculo de preços Não existe uma fórmula exata para que se determine o preço de um produto, pois são inúmeras as variáveis nele contidas:...
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